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秀英见大女儿稳定下来，便留下四女儿照顾大女儿，便带着自己大哥去自己家了。自己得回去再做点米酒，顺便让大哥尝尝自己酿的米酒。秀英到家，便给大哥舀了一大碗，又把剩下的给分成两份。一份晚点送给自己大女儿去，大哥可太好这口了。妹子做的米酒，酒香四溢，比市面上所有卖的酒都好喝。一边喝一边夸妹子手艺好，秀英说：“这次再多做一点，等好了给大哥你也多带点回去喝。”大哥听见妹子说要给自己也多做一份，心里美滋滋的。秀英拿出昨晚上提前泡了一晚上的糯米，把泡好的糯米入锅蒸。蒸了大约半个小时左右，就蒸熟，看到无白心，秀英中途把糯米翻动一次，然后同时淋上开水。这样米粒将会更加地松散蒸熟的糯米饭不会太黏，然后放半凉以后把松散的饭粒拌酒曲和均匀。便装进大坛子里密封好，秀英又把坛子抬到楼上
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