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赵元祺在厨房里翻箱倒柜,终于在一个灰尘覆盖的角落里发现了一个布满油渍的金属小锅。他捧起这个小锅,眼中闪烁着兴奋的光芒,仿佛已经找到了让烤鱼味道升华的秘诀。
他转身看向李念星、李忆星和小桃三人,脸上露出了自信的微笑。他兴奋地说道:“我找到了,关键就在于这个锅。烤鱼之前,我们得先用热油将鱼炸至外皮酥脆,这样不仅能锁住鱼肉的水分,还能让鱼肉更加鲜嫩多汁。”
说完,赵元祺立刻行动起来。他步履轻快地走到一旁的鱼池边,从清澈的水中捞出一条鲜活的红鳍鲑鱼。他手法娴熟地杀鱼、去麟、剖鱼、改刀,每一个动作都一气呵成,仿佛在进行一场精美的表演。
随后,赵元祺带着金属小锅和处理好的鲑鱼来到前院。他麻利地搬走小火炉上的银白色恒温箱,将金属小锅稳稳地放了上去。他看向李念星,问道:“有什么油可以用吗?”李念星立刻从一堆杂物中翻出一瓶淡黄色液体,递给他并说道:“用这个黑鳞鱼油吧,它的味道特别香浓。”
赵元祺在锅中倒入适量的黑鳞鱼油,耐心地等待油温逐渐升高,直到锅中的油开始泛起细微的波纹。接着,他小心地将处理好的红鳍鲑鱼放入锅中。瞬间,鱼身在热油中泛起金黄色的泡沫,发出诱人的“滋滋”声,伴随着一阵阵扑鼻的香气。
赵元祺拿起一旁李念星发明的特制“锅铲”,轻轻地翻动鱼身,确保鱼肉能够均匀受热。随着炸制的时间逐渐延长,鱼肉的香味也越来越浓郁,弥漫在整个小院里,引得众人不住地咽口水。
当鱼肉炸至金黄酥脆时,赵元祺熟练地将它捞出,放在一旁沥干余油。接着,他将那个黑色的烤鱼架子重新放回火炉上,小心翼翼地将炸好的鱼放在上面。他转向李忆星,说道:“小星儿,你来控制火候,我让你加大的时候就加大,减小的时候就减小。”
李忆星点头答应,她凝神聚气,认真控制着火焰的大小。而赵元祺则站在一旁,不时地翻动烤鱼,确保每一面都能均匀受热。同时,他还根据烤鱼的进度,不断地添加各种佐料,让烤鱼的味道更加丰富。
随着时间的推移,烤鱼的香气越发浓烈,弥漫在整个院落中。李念星、李忆星和小桃围在一旁,眼中闪烁着期待的光芒。他们看着赵元祺熟练的操作,心中对即将品尝的美味烤鱼充满了期待。
终于,当烤鱼散发出令人陶醉的香气时,赵元祺满意地点了点头。他将烤鱼取下,分给了李念星三人,微笑着说道:“尝尝
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